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Bienvenue dans la chronique de vulgarisation scientifique de ce numéro. Quand on pense au pétrole, on pense probablement aux stations-service, aux voitures et aux fluctuations des prix internationaux. Mais vous êtes-vous déjà demandé sous quelle forme ces hydrocarbures, souvent appelés « le sang de l'industrie », se présentent réellement dans les profondeurs du sous-sol ? Et comment sont-ils extraits scientifiquement ?